姜爽，女，漢族，1992年2月出生，講師。2012年就讀于吉林農業大學，中藥學專業，2016年-2022年就讀于吉林農業大學菌類作物專業。

  教學方面：講授課程注重課程思政教育，快速完成教師角色轉換。主要講授《中成藥學》、《中藥制劑與分析》、《中藥制劑與檢驗》等課程。

  科研方向：主要從事菌物藥化學成分、藥理作用及質量評價等方面的研究。參與國家級項目3項，參與國家出版基金項目《中國菌物藥》編寫，校級項目1項，指導大學生創新項目1項，發表相關論文多篇。