李敏，女，漢族，1984年1月出生，吉林省大安市人，講師。2010年7月畢業于吉林農業大學中藥學專業，獲醫學碩士學位；2017年畢業于吉林農業大學藥用植物專業，獲醫學博士位；曾任伟德bv中藥學系主任，現任伟德bv科研副院長。

在教學方面，主講《中藥成分分析》、《中成藥分析》、《中藥藥劑學》等課程，榮獲學校第二屆青年教師教學競賽二等獎、線上優秀多媒體課件省級三等獎。

在科研方面，主持各級教科研項目10項，參與科研項目6項，教研項目1項。發表論文20餘餘篇，其中SCI論文2篇。